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クラゲに意思があってもいいじゃないか

みなさん、こんにちは。

今日は、クラゲには神経組織があり、脳もある、というニュースです。

クラゲには、神経組織がないと考えられています。

しかし、ノースカロライナ大学のリチャード・サテレイ博士は、クラゲは、ここが脳で、ここが脊髄、と位置がはっきりしている動物と比べると、神経組織が分散しているが、だからといって、それが問題ではない、と主張しています。

クラゲの神経組織は、感覚情報統合センターとして働く構造をなしているそうなのです。

とにかく、簡単にいえば、クラゲは徒然なるままに、水の上に浮かんでいるのではない、ということです。

◆vocabulary
dispute:論争する
conventional:伝統的な、ありきたりの
semblance:外形、外観
verebrate:脊柱のある
diffuse:散らす、拡散する
helter-skelter:無秩序な、乱雑な

neuronal condensation:神経の密集
coalesce:癒着する、くっつく
distinctive structure:明らかな構造

flat-out wrong:全くのあやまり、完全な間違い


[VOON] jellyfish has mind

So Much More Than Plasma and Poison

Dr. Richard A. Satterlie, a marine biologist at the University of North Carolina Wilmington, recently disputed the conventional wisdom that jellyfish lack any semblance of the central nervous system that we higher vertebrates are so proud of. The distribution of a jellyfish’s nerve cells may be comparatively more diffuse than in an animal with an obvious brain and spinal cord, said Dr. Satterlie, but the layout is hardly helter-skelter. Recent detailed investigations of jellyfish neural architecture and activity reveal evidence of “neuronal condensation,” places where the neurons coalesce to form distinctive structures that act as integrating centers — taking in sensory information and translating it into the appropriate response.

“The bottom line is, jellyfish do a lot more than people think,” said Dr. Satterlie, “and when college textbooks claim they have no centralized nervous system, that’s flat-out wrong.”

Dr. Albert goes further, insisting it is fair to declare that a jellyfish has a brain.

今までで、音読が一番難しい文章でした。

記事は長く、語彙も難しいですが、たぶん、この音読箇所がハイライトだと思います。

http://www.nytimes.com/2011/06/07/science/07jellyfish.html?pagewanted=1&ref=science

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クリームパンは温めると美味しいか?

みなさん、こんにちは。当ブログにお越しいただき、ありがとうございます。

昨日はPCが立ち上がらなくなり、再インストール、再設定云々で一日費やしてしまいました。

さて、今日はクリームパンの話です。

先日、コロッケパンを食べました。コロッケは冷めたいと固くて美味しくないので、レンジで温めて食べました。

その時は、コロッケパンとともに、クリームパンも買っており、それを食べる段になりました。さて、ここで問題が生じました。クリームパンを温めたらどうなるか?

◆簡易ディベート:クリームパンは温めるべきか?
否定派:「クリームパンを温めるなんて、そんなの非常識だ!」

肯定派:「いや、惣菜パンは温かい方が美味しいのだから、クリームパンだって美味しくなるはずだ!」

否定派:「クリームパンは中にクリームが入っているから、パンではなく、スイーツととらえるべきだ。スイーツはふつうは冷やして食べるものだから、温めるのは言語道断だ!」

肯定派:「スイーツを甘味食品と考えると、温めて食べるものだってある。あんまんは温めて食べる甘味食品ではないか。」

というディベートを頭の中で瞬時に行い、次のロジックを仮説としました。

仮説:パンは温めると美味しくなる(大前提)。クリームパンはパンだ(小前提)。それゆえにクリームパンは温めると美味しくなる(結論)。
※お~ぉ、三段論法ではないか!


実験:クリームパンをレンジで一分間*温めてから食べてみる。
*弱モード:380w

結果検証:

・パンはホカホカです。熱くて素手では食べにくいので、ナイフとフォークを使って切ってみます。 
※ナイフとフォークを出したら、洋食ぽくなったので、グラスにお茶を煎れて雰囲気を盛り上げています。

・クリームが柔らかくなり、とろけています。
 肉用のナイフだったのでパンが潰れてしまいました。

この写真ではよくわからないので、別日に取り直した写真で確認してみましょう。

ほら、クリームがとろけているでしょ!

・温かいクリームは、パンも温かいので、食べるときに特に気にはなりません。

※右の写真はパンの温度でレンズが曇ってしまいました。ソフトフォーカスではありません。見るからに美味しそうでしょ!

・冷えたクリームパンよりも、美味しいです!

結論:
・クリームパンは温めると美味しくなる。
・ただし、熱いので手に持って「ガブっと」噛み付く従来の食べ方は…

生バナナミルクジュースの泡は取れるか?

みなさん、こんにちは。当ブログへお越しいただきありがとうございます。


さて、今日はある実験とその結果をお伝えいたします。

◆ミキサーで生ジュースを作る
私は小型のミキサーで、果物ジュースをよく作ります。特にバナナと牛乳のミックスジュースが好物です。

東京では駅で生ジュースを売っているところもありますが、150ccくらいで300円くらいします!大阪だと200円くらいかな。

でも、バナナは一房5~6本で、200円前後で買えるので、自宅で作れば安い上、添加物もなく安全です。



◆問題:泡を排除して、サラっとしたジースが飲みたい

ミキサーで作ると、写真のように泡が立ちます。私はこれを取り去って、サラっとした感じのバナナジュースを飲んでみたいと思いました。


◆仮説:コーヒーフィルターでこせば、泡のないサラサラのバナナミルクジュースが飲めるはず
この泡を取るには、コーヒーのフィルターでこせばいいと思い、やってみました。


◆実験:ミキサーで作ったバナナミルクをコーヒーフィルターを使い、ドリップする
 やってみると、すぐに目詰まりして、10分経ってもグラスの1/5くらいにしかなりませんでした。

◆結果分析:こし取った分は、仮説通りサラサラ。しかし、時間がかかりすぎて、実用的でない。
さらには、果肉がないので、生ジュースを飲む目的の一つである食物繊維を摂取できないことに気づきました。


でも、別の方法でもやってみました。


◆仮説:茶こしなら、上手くできるはずだ
コーヒーフィルターでは上手くいかなかったので、もっと目の粗い茶こしで挑戦しました。

◆結果:茶こしも目詰まりを起こすので、上手くいかない。

やはり目詰まりを起こして、上手くいきませんでした。



もっと目の粗い茶こしで、再チャレンジしましたが、結果は一緒でした。

そこで、最後にもっと目の粗いもので試しました。しかし、今度は、上手くいかないことを証明するためです。


◆仮説: 三角コーナー用のネットで、バナナミルクをこしても、サラサラにならないだろう。ミキサーで作るバナナミルクはバナナの果肉と牛乳の混合物なので、単に目の粗い網でこすだけでは、サラサラにはならないだろう。


◆結果:いつも通りの泡立ったバナナミルクになった。
網の目が荒かったので、大きめの果肉は引っかかりましたが、それ以外はスルーして、結局いつも通りになりました。

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メタリカのインド公演中止、プロモーター逮捕

みなさん、こんばんは。

今日はメタリカのコンサートが中止になり、プロモーターが返金しないことで逮捕されたというニュースです。

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今日は、風邪で鼻声がとてもヒドいです。


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The organizers of a planned Metallica concerts in India were arrested after the show was called off, leading fans of the band to destroy the stage and vandalize equipment. Metallica had been booked to play in Delhi on Friday, but they postponed the show after a security barrier in front of the stage collapsed.

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